Akce

Jak sestavit vyvážený a pestrý jídelníček

Naposledy upraveno: 05.1.2017, upravil Králová Ludmila

Městská knihovna Žatec pozvala své čtenáře a širokou veřejnost na další Setkání s odborníkem, kterým byla v letošním roce již podruhé Ing. Petra Šmeráková. Výživová poradkyně a trenérka Power Plate připravila přednášku na téma Jak sestavit vyvážený a pestrý jídelníček. Vhodný a racionální jídelníček by měl být zdravý, vyvážený a pestrý. Důležitá je pravidelnost a střídmost, plánování jídelníčku i nákupu jídla, kde je podstatná jeho kvalita a ne kvantita. Měli bychom se vyhýbat extrémům, jako jsou půsty nebo různé diety. Upřednostňovat bychom měli čerstvé suroviny, na jídlo si udělat čas, jíst menší porce a důkladně žvýkat. Hlavním živinám, kterými jsou bílkoviny, sacharidy a tuky, lektorka věnovala podstatnou část semináře. Posluchači se podrobně seznámili s jejich dělením, potřebným množstvím, jaké potraviny je obsahují a jaké jsou důsledky jejich nedostatku. V rámci přednášky se hovořilo také například o makroživinách a mikroživinách, glykemickém indexu, superpotravinách nebo důležitosti technologie přípravy pokrmů. Posluchači získali i praktické návody, rady a názorné příklady různých druhů zdravých potravin a ingrediencí. Během přednášky lekotrka také odpovídala na četné dotazy posluchačů a připravila recepty na snídaňové dezerty s chia semínky. Velmi zajímavá beseda proběhla ve středu 9. listopadu v přednáškovém sálku knihovny.